KETO bunte Baiser-Nascherei

Diese kleinen, aber feinen Baiser Köstlichkeiten sind zum Naschen, wenn das Süßteufelchen anklopft, einfach perfekt. Sie stillen im Handumdrehen die Naschlust und schmecken herrlich frisch und fruchtig. Natürlich kann man das Baiser wie man es kennt auch in pur, ohne Frucht herstellen.

Und bei diesen Nährwerten kannst du sie genießen bis zum Umfallen😊 Du benötigst nur 3 Zutaten und diese sind in 10 min zusammen gerührt und aufgespritzt.

 

 Ober/Unterhitze 80 Grad Umluft vorheizen

Die Backzeit beträgt ungefähr 1 ½ - 2 Stunden, da sie im Grunde nur getrocknet werden

 

 

Los geht’s:

Bereite folgende Zutaten vor: 

• 20 - 25 Gramm Pudererythrit (je nachdem wie süß ihr sie wollt) oder Erythrit und ihr mahlt es ganz fein
• 1 Eiweiß
• 1 Prise Salz
• 5-10 Gramm Götterspeisepulver ungesüßt (gibt es in den Sorten Zitrone, Himbeere oder Waldmeister)

Die Zubereitung:

• Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen
• Erythrit mit dem Götterspeisepulver vermischen und mit einem Spatel vorsichtig unter den Eischnee rühren

Endspurt: 

• Spritztülle mit der Eischneemasse füllen und auf das Backpapier aufspritzen (welche Größe oder Form du möchtest ist natürlich dir überlassen)
• ab in den vorgeheizten Backofen

Nach der Backzeit/Trockenzeit herausnehmen und gut abkühlen lassen und vernaschen!

 

 Nährwerte pro Baiser-Konfekt:

 2 kcal,  0 g Fett,  0,1 g Kohlenhydrate,  Protein 0,2  g

Nährwertangaben können je nach verwendeten Produkten leicht abweichen und sind Richtwerte.