KETO Pasta-Zucchini-Auflauf

Egal ob als kleine ketogene Vorspeise oder für ein ketogenes Hauptgericht - du wirst begeistert sein. Unsere ketogenen Keto Nudeln passen in jede LowCarb und Keto Ernährung. Glutenfrei und zuckerfrei kannst du hier genießen. Lass Dir diese Keto-Pasta schmecken und zwar ohne Reue und zaubere mit Gemüse und Käse einen unbeschreiblichen Keto Genuss. Deine Familie wird keinen Unterschied erkennen und nicht genug davon bekommen! Garantiert!

 

 

Los geht’s:

Bereite folgende Zutaten für den Auflauf vor: 

• 100 Gramm Keto Pasta
• 400 Gramm Rinderhackfleisch
• 300 Gramm Zucchini
• 400 Gramm Dose- gehackte Tomaten
• 100 Gramm grüne Paprika
• 150 Gramm geriebenen Gauda
• 20 Gramm frische Chili – medium
• 60 Gramm Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Pfeffer und Salz

Die Zubereitung:

• Keto Pasta für ca. 15 Minuten in Salzwasser kochen, abgießen und beiseitestellen
• Zucchini in dünne Scheiben hobeln oder mit einem Sparschäler dünne Scheiben schneiden und leicht salzen
• Paprika, Zwiebeln, Chilischote und Knoblauch fein hacken
• Hackfleisch mit dem Gemüse in einer beschichteten Pfanne mit dem Olivenölkurz anbraten
• Dann die gehackten Tomaten dazugeben und umrühren
• Mit Salz und Pfeffer würzen

Endspurt:

• Nun beginnen wir mit dem Schichten des Keto Auflaufs
• Erste Schicht die dünnen Zucchinischeiben auf den Boden der Auflaufform eng aneinanderlegen
• Darüber mit der Schöpfkelle das Hackfleischragout geben und verstreichen
• Nun die Keto Pasta darauf gleichmäßig verteilen
• Die Hälfte vom geriebenen Gauda darüberstreuen
• Nun das restliche Hackfleischragout darauf verteilen
• Mit dem restlichen Käse bestreuen
• Für ca. 20 Minuten goldbraun backen

Nun den Auflauf in 6 gleichgroße Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten. Dazu schmeckt ganz hervorragend ein Glas ketogener Rotwein!

 

 

Nährwerte pro Portion:

330 kcal, 18,6 g Fett, 7,3 g Kohlenhydrate, 28,7 g Eiweiß

Nährwertangaben können je nach verwendeten Produkten leicht abweichen und sind Richtwerte.