Schnell gemacht, herrlich im Geschmack und die Zubereitung ist wirklich kinderleicht. Überzeuge dich selbst – ran an die Backschüssel, fertig los und zaubere deine Keto Verführung! 

 

Das Rezept ergibt ca. 20 Rumkugeln

 

Los geht’s:

 

Bereite dir folgende Zutaten vor: 

• 60 Gramm Butter
• 50 Gramm Pudererythrit
• 100 Gramm Zartbitterschokolade(zuckerfrei)
• 2 EL brauner Rum
• 2 EL Schlagsahne
• 2 EL Kakaofasern
• 2 EL gehackte Haselnusskerne

 

Die Zubereitung

• Schlage die Butter mit einem Handrührgerät schaumig
• Siebe das Pudererythrit zur Butter und verrühre alles gut
• Schokolade im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und zur Buttermischung geben
• Alles gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht
• Schlagsahne und Rum hinzufügen und alles gut verrühren

 

Endspurt 

• Stelle die Masse für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank
• Nimm nun einen gehäuften Teelöffel von der kalten Masse und rolle sie zu einer Kugel
• Anschließend wälzt du sie entweder in den kakaofasern oder in den gehackten Nüssen

 

 

Gutes Gelingen!

Ich freue mich auf Euer Feedback und Anregungen.

 

Nährwerte pro Rumkugel

37 kcal,  4 g Fett,  2.5 g Kohlenhydrate,  0.3 g Protein

Nährwertangaben können je nach verwendeten Produkten leicht abweichen und sind Richtwerte.